1 1

Zorah, Voskì, 2020

Zorah, Voskì, 2020

KÓD: 5198

Bílé víno z Arménie. Odrůda Voskèat v překladu znamená "Zlaté semínko" a je považovaná za královnu arménských hroznů. Obě staré původní odrůdy, ze kterých je toto víno vyrobeno, tedy Voskèat a Garandmak, jsou v Arménii přítomny po tisíciletí. Výjimečné terroir oblasti Vayotz Dzor s vysokými nadmořskými výškami a vyššími denními teplotami a chladnými nocemi napomáhá k dozrání výjimečných hroznů. Fermentace vína probíhá ve velkých betonových kádích s řízenou teplotou, pouze za použití přírodních kvasinek. Zrání pokračuje v hrubých betonových kádích po dobu 11 měsíců a dalších 6 měsíců v lahvích. Víno Voskì voní po květinách, peckovinách a koření. Svěží na patře, s příjemnou kyselinkou. Komplexní a plné. Doporučujeme.

Oblast: Vayots Dzor

Odrůda: Voskeat, Garandmak

Alkohol: 13%

Podloží: Pískovcové, vápencové, žulové

Servírovat: 10 až 12 °C

K pití: Nyní, ale vydrží

764,00 Kč
764,00 Kč
Sleva Vyprodáno
Včetně daní.
Senzorické vlastnosti
Vinařství
Sladkost Suché
 
 
Kyselina Střední (+)
 
 
Tělo Střední (+)
 
 
Délka dochuti Delší
 
 
Komplexita Velká
 
 

Zorah

Oblast: Vayots Dzor

Lokalita:

Rozloha Vinic: 15 ha (70 % červená, 30 % bílá)

Roční produkce: 60.000 až 70.000 lahví

Odrůdy: Areni Noir, Voskèak, Garandmak

Top víno: Yeraz

Technolog: Alberto Antonini

Web: www.zorahwines.com

Když jsem na Vinitaly 2016 uviděl na notebooku fotografii starých keřů, vinice a hor na pozadí, přitáhla mě jako magnet. A stejně na mě zapůsobily další zážitky. Sympatický Zorik Gharibian (viz foto), zakladatel vinařství, mě dostal svou větou: „Víš, musím ty hrozny posbírat dřív, než na ně přijdou z hor medvědi.“ To už je příběh. A pokračuje mottem na lahvi „Vines older than time“, tedy „Keře starší než čas“.

Historie vinařství začala před pár lety, kdy Zorik, žijící v Itálii, navštívil svou rodnou zemi. Původně plánoval nákup vinic v Toskánsku, ale pohled na biblickou horu Ararat a tajemství míst, kde víno cca před 6100 lety vzniklo, ho přinutilo změnit plány.

Vinařství Zorah dělá jen tři vína. Vinice pro Zorah a Karasí (bílý blend) leží ve 1400 metrech nad mořem, hrozny pro vlajkovou loď, jejíž vysázení si nepamatuje ani Zorikův dědeček a je tedy více než 100 let stará, pak v 1600 metrech. O Phyloxeře samozřejmě nikdy neslyšely.

Vína tu vyrábějí v souladu s přírodou a tradicí. Hlavní technolog Alberto Antonini vystudoval Univerzitu zemědělských věd ve Florencii, Univerzitu enologie v Bordeaux a také Univerzitu enologie v Davis v Kalifornii. Pracoval jako hlavní technolog u Marchesi Antinori, dále u Frescobaldi a také u Roberta Mondaviho. Vyznává filozofii kombinace inovativnosti a tradice, a na vinařství tak najdete klasické hliněné amfory pro kvašení i dřevěné sudy pro zrání.

Jejich vlajková loď Yeraz (poprvé vyrobena v ročníku 2012) se okamžitě zařadila mezi nejlépe hodnocená vína světa.

 

Zobrazit veškeré podrobnosti
Bílé víno z Arménie. Odrůda Voskèat v překladu znamená "Zlaté semínko" a je považovaná za královnu arménských hroznů. Obě staré původní odrůdy, ze kterých je toto víno vyrobeno, tedy Voskèat a Garandmak, jsou v Arménii přítomny po tisíciletí. Výjimečné terroir oblasti Vayotz Dzor s vysokými nadmořskými výškami a vyššími denními teplotami a chladnými nocemi napomáhá k dozrání výjimečných hroznů. Fermentace vína probíhá ve velkých betonových kádích s řízenou teplotou, pouze za použití přírodních kvasinek. Zrání pokračuje v hrubých betonových kádích po dobu 11 měsíců a dalších 6 měsíců v lahvích. Víno Voskì voní po květinách, peckovinách a koření. Svěží na patře, s příjemnou kyselinkou. Komplexní a plné. Doporučujeme.